Cili është modeli izraelit e mishit sintetik? Mishi i rregullt tashmë prodhohet në laboratore, duke e bërë më të thjeshtë për klientët marrjen e tij direkt nga restoranti. Flitet që do jetë i njohur si ‘mish i kultivuar’ por si do pritet dhe a do jetë i shëndetshëm mbetet për tu parë.
“Të flasësh për rreziqet më bën të buzëqesh sepse cili është rreziku i të ngrënit të një fruti ose perime të rritur në serë?” – pyet profesor Cesare Gargioli.
Kush mban përgjegjësi për këtë? Për momentin mbetet enigmë.. Supozohet të themi laboratori apo personat që punojnë në të, por ideja e tyre ishte lehtësimi, ama pa marë paraszsh pasojat.
Po e çuditshme në fakt mendimi që ato kanë dhe ideja që do jetë formulari i rreziqeve para përdorimit? Në fakt personalisht mendoj se si ne mund ta vrasim veten duke i besuar cdo gjëje dhe duke marë përsipër riskun.
“Mishi i prodhuar në laborator nuk përfshin sakrificën e kafshës sepse merret vetëm një pjesë e vogël e indeve. Qelizat e izoluara rriten në pjata të veçanta për 3-4 javë, pas së cilës ato shtypen dhe nevojiten edhe 20 ditë të tjera për diferencim, kështu që në nja dy muaj mund të merret feta e mishit” – shpjegon Gargioli.
Sipas tyre; përcaktohet dhe modifikohet vlera e yndyrnave të jashtme, por ç’vlerë do kishte për individin nëse rrezikohet jeta e tyre. Teknologjia ka përparuar, ama nuk mund të lozim me shëndetin tonë.
