fbpx
E premte, 6 Qershor, 2025
  • English
Tirana Press
33 °c
Tiranë
Sht
Die
Hën
  • Shqipëria
  • Bota
  • Biznes
  • Shkencë
  • Teknologji
  • Sport
  • Kulturë
  • Showbiz
  • Mjedisi
  • Shije
  • Auto
  • Mirëqënie
Tirana Press

Receta e ditës për një iftar të shëndetshëm

Tirana Press by Tirana Press
24/03/23 - 04:00 - Updated On 22/04/23 - 09:05
in Shije
A A
Receta e ditës për një iftar të shëndetshëm
14
VIEWS

Me qënë se jemi në muajin e shenjtë Ramazan, portali jonë ka vendosur t’iu vijë në ndihmë me disa ide se çfarë të konsumoni në kohën e Iftarit.

Ato janë të bollshme dhe të mjaftueshme për personat të cilët përvec një rëgjimi shpirtëror do mbajnë dhe rregjim fizik përgjatë këtij Muaji të Shenjtë.

Me shpresën se recetat e sjella do pëlqehen nga ju më poshtë do ju prezantojmë pjata me shije të veçanta, kryesisht aziatike.

Lexo mëShumë

Një gotë verë nuk bën dëm? Ekspertët ndryshojnë rekomandimet e tyre: Edhe sasitë e vogla…

Coca-Cola dhe Oreo po bashkohen për t’ju sjellë bashkëpunimin që nuk e kishit menduar kurrë se ju nevojitet

Menuja e për iftar në Ramazan përbëhet nga 4 pjata:

Supë me qofte

Përbërësit:

150 gr mish i grirë

4 gota me ujë të nxehtë

1 kokërr qepë e vogël

2 lugë gjelle miell

4 lugë gjelle kos

1 e verdhë vezë

Kripë

Për siprinën:

1 lugë gjelle gjalpë

1 lugë caji nenexhik i tharë

Përgatitja:

Në një enë vendosni mishin e grirë, qepën e kaluar më par në rende, kripën, dhe piperin. Të gjitha këto  përziejini mirë derisa të krijohet një mase kompakte.

Nga ana tjetër në një tenxhere të thellë hidhni ujin e nxehtë dhe lijeni derisa të valojë. Më pas qoftet e ndara në toptha  i hedhim në tenxhere. Ziejini përreth 10 minuta.

Për kremin e supës; në një enë hidhni miellin, kosin dhe vezën. Pasi i këni përzier mirë, shtoni një gotë nga lengu i supës që po zien. Kështu përbërësit do jenë tretur njëtrajtësisht dhe është gati të hidhet në tenxhere për të trashur lëngun e supës.

Sipër supës shtoni erëzat e skuqura me vajin e ullirit

Pulë me perime furre

Përbërësit:

6 kofshë pule

3 patate të mesme

1 karrotë

1 qepë mesatare

1 gotë uji bizele gjysëm të gatshme

Për salcën:

1 lugë gjelle salcë domatesh

1 gotë çaji vaj ulliri

1 lugë çaji piper i zi

1 lugë çaji kerri

1 lugë çaji spec djegës

1 lugë çaji kripë

1 lugë çaji rigon

Përgatitja:

Pasi i keni larë mirë kofshët e pulës, me thikë bëni disa prerje vertikale të cilat do ndihmojnë në marinimin sa më eficent të tyre.

Nga ana tjetër në një enë hidhni salcën e domateve, vajin e ullirit, qepën e grirë për së gjati, kripën dhe gjithë erëzat e lartpërmendura. Në këtë enë zhysni kofshët e pulës dhe lërini të marinohen përreth 1 orë.

Perimet e tjera pasi i keni pastruar mirë pritini në formë gjatësore. Ndërsa karrotat në formë rrethore.

Kofshët e pulës pasi janë marinuar i shtroni në tepsi. Në salcën që ka mbetur hedhim patatet dhe karrotat. Në vendet bosh në tëpsi hidhni këto të fundit dhe më pas sipër i shtoni një gotë ujë. Sipër tepsisë vendosni letër furre, dhe sipër letrës së furrës letër alumini. Pjekja do bëhët në këtë mënyrë përreth 1 orë e gjysëm me 190 gradë. Më pas hiqni letrat e furrës dhe shtoni bizelet. Futeni në furrë dhe për 10-15 minuta të tjera që të marrin ngjyrë perimet.

Sallatë “Babagannush”

Përbërësit:

½ kavanoz të gatshëm me patëllxhanë zgare

1 spec i kuq i pjekur

2 speca jeshil të pjekur

1 qepë e mesme

1 thelb hudhër

1 domate

2 duar majdanoz

½ lugë salcë speci

4 lugë gjelle vaj ulliri

3 lugë gjelle lëng limoni

Kripë

Përgatitja:

Shënim:Nëse nuk doni të përdorni perime të gatshme atëherë mund t’i përgatisni vetë. Mjafton t’i vini përimet në zgarë ose furrë. Pasi i këni pjekur i hiqni lëkurën dhe i prisni imët.

Nga ana tjetër në një enë duhet të grini imët qepën. Në një tigan ngrohni vajin e ullirit dhe shtoni qepën. Kaurdiseni përreth 1-2 minuta.

Më pas i shtoni salcën e specit dhe e kaurdisni përsëri.

Në një enë servirjeje shtojmë perimet e zgarës, sipër i shtoni salcën e përgatitur, majdanozin e grirë  dhe domaten e grirë imët. Më pas shtojmë dhe hudhrën e kaluar në rende, kripën, 4 lugë vaj ulliri, si dhe lëngun e limonit. Pasi i përzieni mirë i keni gati për servirje.

Ëmbëlsirë “Kurora e Princeshës”

Përbërësit:

2 gota uji lëng vishnje

1 pako puding me vanilje

Për shtresën e bardhë:

2,5 gota uji qumësht

6 lugë gjelle miell bollguri

1 pako vanilje

1 gotë çaji arrë kokosi

Për shtresën kafe:

2 gota uji qumësht

5 lugë gjelle miell bollguri

1 lugë gjelle  kakao

3 copa çokollatë fondente

Përgatitja:

Shtresa e kuqe: Në një tenxhere të thellë hidhni lëngun e vishnjes. Më pas i shtoni pudingun dhe e përzieni derisa të trashet.

Ju mund të përdorni kallëp të thjeshtë silikoni për kek.

Pasi keni njomur kallëpin e silikonit lëreni të kullojë uji ( jo ta thani totalisht). Pasi është vakur, shtresën e kuqe, pra pudingun me vishnje hidheni në këtë kallëp dhe vendoseni në ngrirje.

Shtresa e mesme: Në një tenxhere hidhni qumështin, miellin e bollgurit dhe sheqerin. Përzieni derisa të përftoni një masë kompakte. Pasi e keni hequr nga soba shtoni vaniljen dhe arrën e kokosit.

Më pas hidhni këtë përbërje mbi shtrësen me vishnje e cila tashmë është e ngrirë.

Shtresa kafe: në një tenxhere hidhni qumështin, 5 lugë miëll bollguri, kakaon dhe sheqerin. Lërini në zjarr derisa të arrihet një mase kompakte. Para se të trashet totalisht shtoni copat e cokollatës. Këtë përzierje hidhëni në kallëpin e silikonit dhe kështu keni arritur të krijoni 3 shtresa me shije të ndryshme.

Lëreni në frigorifer për 5-6 orë. Më pas e ktheni kallëpin (formën) mbrapsht dhe do shihni një ylber ngjyrash.

Tags: IftarMuaji i Ramazanit

Artikuj të Ndërlidhur

Një gotë verë nuk bën dëm? Ekspertët ndryshojnë rekomandimet e tyre: Edhe sasitë e vogla…
Shije

Një gotë verë nuk bën dëm? Ekspertët ndryshojnë rekomandimet e tyre: Edhe sasitë e vogla…

18/08/24 - 09:32
6
Coca-Cola dhe Oreo po bashkohen për t’ju sjellë bashkëpunimin që nuk e kishit menduar kurrë se ju nevojitet
Shije

Coca-Cola dhe Oreo po bashkohen për t’ju sjellë bashkëpunimin që nuk e kishit menduar kurrë se ju nevojitet

15/08/24 - 05:36
18
Vetitë ushqyese të kërminjëve në gatim e kozmetikë
Shije

Vetitë ushqyese të kërminjëve në gatim e kozmetikë

08/06/23 - 03:03
8
Çfarë është ‘MSG’, dhe pse racizmi mbajti një erzë të tillë jashtë menuve të restoranteve?
Shije

Çfarë është ‘MSG’, dhe pse racizmi mbajti një erzë të tillë jashtë menuve të restoranteve?

10/05/23 - 02:17
54
Next Post
Stoltenberg: Perëndimi duhet të përgatitet për të mbështetur Ukrainën në një luftë të gjatë

Stoltenberg: Perëndimi duhet të përgatitet për të mbështetur Ukrainën në një luftë të gjatë

Rrjeti NMG

  • TiranaPress.comSoon
  • TheSportyNews.com
  • Sporty.al
  • Astro.alSoon
  • Blloku.tv
  • Albanians.tvSoon
  • Sipërmarrësi.comSoon

Më Shumë

  • Rreth Nesh
  • Reklamohu
  • Kontakt
  • Politikat e Privatësisë
  • Cookies

Menu

  • Shqipëria
  • Bota
  • Biznes
  • Shkencë
  • Teknologji
  • Sport
  • Kulturë
  • Showbiz
  • Mjedisi
  • Shije
  • Auto
  • Mirëqënie

Të Gjitha të Drejtat e Rezervuara. Pjesë e Nikola Media Group.

English
  • Shqipëria
  • Bota
  • Biznes
  • Shkencë
  • Teknologji
  • Sport
  • Kulturë
  • Showbiz
  • Mjedisi
  • Shije
  • Auto
  • Mirëqënie
No Result
View All Result

Të Gjitha të Drejtat e Rezervuara. Pjesë e Nikola Media Group.

TiranaPress përdorë biskota. Duke vazhduar me navigimin prezumohet pranimi i tyre. Për më shumë Cookies.